Donato Angiuli · Vini dolci
Donato Angiuli Maccone Puglia IGP Nero di Troia Passito 2023 500 ㎖
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Scheda
- Produttore
- Donato Angiuli
- Annata
- 2023
- Formato
- —
- Categoria
- Vini dolci
- EAN
- —
- Offerte monitorate
- 1
Il vino passito rosso di Angiuli Donato appartiene alla linea Maccone e nasce dai vigneti situati in località Rogadeo, in provincia di Bari.Il vino è composto da uve Nero di Troia, che sono vendemmiate a mano nella seconda metà di ottobre e lasciate appassire in cassette per circa 2 mesi. Queste sono pigiate e poi fermentate in vasche di acciaio termocontrollate, con frequenti follature manuali e macerazione di oltre 30 giorni sulle bucce. Il vino affina successivamente in acciaio per 12 mesi.Di colore rosso rubino, al naso ricorda i profumi di frutti di bosco rossi e neri. Il sorso è morbido ed equilibrato, dai tannini fitti.Ottimo in abbinamento con pasticceria secca e dolci al cioccolato e frutti di bosco.
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