Domaine Bruno Clair Clos Saint-Jacques Gevrey-Chambertin AOC 1er Cru 2021

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Domaine Bruno Clair

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èIl Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques di Domaine Bruno Clair è un vino rosso di Borgogna ottenuto unicamente da uve Pinot Nero. Questa etichetta si distingue per una chiara impronta territoriale, focalizzata su una finezza misurata e su una trama strutturata. Il processo di cantina include un affinamento in botti di rovere che conferisce alla bevuta una sicura profondità. Il risultato nel calice è un profilo equilibrato, capace di rivelare un'intensità del frutto nitida e una progressione gustativa armonica.Da dove provieneQuesto Pinot Nero nasce in Borgogna, all'interno del comune di Gevrey-Chambertin. Il vigneto di riferimento, esteso su un solo ettaro, si caratterizza per la presenza di suoli argilloso-calcarei capaci di conferire una rigorosa definizione aromatica. La favorevole esposizione est e sud-est garantisce una maturazione costante dei grappoli e agevola un bilanciamento tra concentrazione e freschezza. In questo specifico contesto, il vigneto 1er Cru Clos Saint-Jacques restituisce un'espressione territoriale solida e di marcata lunghezza.Come viene prodottoLe uve raccolte vengono avviate a un processo di vinificazione che prevede l'uso parziale di grappoli interi. La successiva fase include una macerazione di 10-15 giorni in legno, una pratica studiata per calibrare l'estrazione e accentuare le caratteristiche fruttate della bacca. Dopo il periodo di contatto con le bucce, il vino svolge la maturazione mentre riposa per circa 18-20 mes