Domaine Amiot Guy et Fils Les Vergers Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru 2021

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Domaine Amiot Guy et Fils

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

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Che tipo di vino èChassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers di Domaine Amiot Guy et Fils è un bianco di Borgogna ottenuto da Chardonnay. Nato da vecchie viti, offre uno stile fresco e minerale, con una struttura equilibrata e una buona attitudine all'evoluzione. La fermentazione in barrique di rovere francese e l'affinamento in legno per circa dodici mesi puntano a una precisa espressione aromatica e a un buon equilibrio.Da dove provieneQuesto vino proviene da Chassagne-Montrachet, in Borgogna, dalla menzione 1er Cru Les Vergers. Le uve sono raccolte da un vigneto con esposizione Nord-Est, che aiuta a preservare la freschezza e a garantire una maturazione regolare. Il suolo argillo-calcareo contribuisce a un profilo teso e a una chiara impronta minerale, con un finale sapido.Come viene prodottoLa produzione segue pratiche tradizionali che rispettano il territorio. La raccolta è manuale e prevede una selezione rigorosa dei grappoli, per lavorare solo materia prima integra. Il mosto fermenta in barrique di rovere francese e il vino completa l'affinamento in legno per circa dodici mesi, così da definire consistenza, complessità e capacità di evoluzione nel tempo.Note di degustazioneNel calice si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso offre un profilo floreale, frutta bianca come la pera e note minerali nitide. In bocca risulta fresco e dinamico, con accenni di tè e mandorla sostenuti da un equilibrio preciso. La chiusura è persistente e minerale, con una trama