Colombaio di Cencio · Vini rossi

Colombaio di Cencio Massi del Colombaio Chianti Classico DOCG Riserva 2019

Name: Colombaio di Cencio Massi del Colombaio Chianti Classico DOCG Riserva 2019
Brand: Colombaio di Cencio

Annata 20191 enoteca

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Scheda

Produttore: Colombaio di Cencio
Annata: 2019
Formato: —
Categoria: Vini rossi
EAN: —
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Il Chianti Classico Riserva Massi del Colombaio di Colombaio di Cenci nasce sulle colline toscane in località Cornia, Montelodoli e Vinci.La vendemmia manuale delle uve Sangiovese avviene tra settembre e ottobre. Le uve vengono diraspate e vinificate in vasche di acciaio inox termoregolate, con una macerazione sulle bucce di 15-20 giorni a circa 25°C. L'affinamento del vino avviene in botti grandi di legno per 24 mesi.Di colore rosso rubino, al naso il vino sprigiona sentori di viola, frutta rossa matura, prugna e spezie. Il sorso è elegante e avvolgente, dai tannini eleganti e dal finale persistente.Ideale in abbinamento a piatti di carni rosse e di selvaggina sia in umido che arrosto, oltre che ai formaggi stagionati.