Cognac VSOP Vallein Tercinier

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Scheda

Produttore

Vallein Tercinier

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Formato

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Categoria

Distillati

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Il Cognac VSOP Premium Selection della realtà francese a conduzione famigliare Vallein Tercinier rappresenta un’espressione di Cognac dall’affascinante profilo aromatico floreale e vanigliato. Si tratta di un distillato che rispecchia la consolidata tradizione della famiglia Vallein Tercinier, da cinque generazione impegnata nella produzione di Cognac di altissimo livello qualitativo, apprezzati e premiati dalla critica mondiale ed esportati in ogni angolo del pianeta. Dagli anni ’90 sono Louis e Catherine Tercinier a dare seguito alla consolidata attività di famiglia. Il VSOP Premium Selection Vallein Tercinier Cognac ha origine in prevalenza da uve Ugni Blanc provenienti dai cru di Bons Bois, Fins Bois e Petite Champagne. Dopo la raccolta i grappoli subiscono una soffice pressatura, seguita dalla fermentazione alcolica del mosto operata dai soli lieviti indigeni per una durata di 2-3 settimane. Il vino così ottenuto, avente un titolo alcolometrico intorno all’8%, viene sottoposto al...