Cognac VS Vallein Tercinier

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Vallein Tercinier

Annata

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Formato

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Categoria

Distillati

EAN

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Offerte monitorate

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La realtà produttiva Vallein Tercinier presenta il suo Cognac Premium Selection VS, un’etichetta dallo stile più fresco e accessibile che rispecchia il carattere dei Cognac VS. L’acronimo ‘VS’ sta per “Very Special” e identifica quei Cognac prodotti attraverso un invecchiamento di almeno 2 anni in botti di legno per l’acquavite più giovane presente nella miscela. È proprio la maturazione in botte a rappresentare un passaggio chiave nel determinare la qualità e la personalità del distillato. Infatti, durante questa fase il Cognac acquista il suo caratteristico colore ambrato bruno e i suoi aromi boisé, ammorbidendo al contempo le asperità giovanili. Durante il periodo in legno un’importante aliquota del liquido viene poi persa per evaporazione e questa quantità prende il nome di “Part des Anges”, vale a dire la “parte degli angeli”. Il Cognac VS Premium Selection di Vallein Tercinier viene elaborato a partire da una prevalenza di uve Ugni Blanc coltivate all’interno dei cru di Fins Boi...