Coeur de Terroir Vertus 2009 Premier Cru Champagne AOC Pascal Doquet

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Pascal Doquet

Annata

2009

Formato

—

Categoria

Champagne

EAN

—

Offerte monitorate

1

Coeur de Terroir Vertus Premier Cru Champagne AOC Pascal Doquet e uno Champagne Blanc de Blancs di straordinaria eleganza, ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti dai prestigiosi terroir della Cote des Blancs. Prodotto secondo i principi della biodinamica, rappresenta una delle espressioni piu raffinate dello stile Pascal Doquet, capace di valorizzare la purezza del vitigno e l'identita del territorio.Nel calice si presenta con un brillante colore giallo dorato e un perlage fine e persistente. Al naso esprime un bouquet complesso e raffinato con sentori di agrumi, mela verde, fiori bianchi, nocciola, crosta di pane e delicate note minerali. Al palato e fresco, vibrante e armonioso, sostenuto da una spiccata acidita e da una piacevole sapidita che accompagnano un finale lungo, elegante e di grande precisione. CIBO-VINO Perfetto come aperitivo di grande classe, accompagna magnificamente crudi di mare, crostacei e piatti a base di pesce. In abbinamento classico e ideale con ostriche e tartare di tonno. Come proposta del territorio francese si sposa perfettamente con capesante gratinate o astice alla griglia. Per un abbinamento gourmet e eccellente con caviale, gambero rosso di Mazara del Vallo o risotto agli agrumi e crostacei.