Coche-Dury Meursault AOC Rouge 2020 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Coche-Dury

Annata

2020

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èMeursault Rouge Coche-Dury è un vino rosso ottenuto da Pinot Noir coltivato a Meursault, nella Côte de Beaune in Borgogna. Viene prodotto in quantità estremamente limitata da due piccole parcelle e si distingue per un profilo elegante e complesso, con una trama fine e una buona profondità. La vinificazione segue uno stile tradizionale, con una fermentazione di circa 12 giorni e un affinamento in barrique nuove e di secondo passaggio, che offre struttura e precisione aromatica.Da dove provieneQuesto vino proviene da Meursault, un comune della Côte de Beaune nella parte meridionale della Côte d'Or, in Borgogna. Le uve sono raccolte da due parcelle di piccole dimensioni, con viti piantate negli anni '80, in un contesto di forte frammentazione fondiaria che permette produzioni molto contenute. Il terroir è caratterizzato da suoli ricchi di argilla e calcare, una combinazione che sostiene la struttura e contribuisce a un'espressione nitida del Pinot Noir.Come viene prodottoLa produzione segue metodi tradizionali, con l'obiettivo di preservare l'integrità delle uve e valorizzare le caratteristiche varietali. Dopo la raccolta, la fermentazione dura circa 12 giorni, gestita per ottenere estrazione ed equilibrio. L'affinamento in barrique utilizza sia legno nuovo sia di secondo passaggio, una scelta che aggiunge sfumature sottili e una trama più composta senza coprire il frutto. La cura in ogni fase mira a ottenere un risultato raffinato e complesso.Note di degustazi