Chiara Ziliani · Bollicine

Chiara Ziliani Brut Noir Ziliani C Franciacorta DOCG Millesimato 2019 0,75 ℓ

Name: Chiara Ziliani Brut Noir Ziliani C Franciacorta DOCG Millesimato 2019 0,75 ℓ
Brand: Chiara Ziliani

Annata 20191 enoteca

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Scheda

Produttore: Chiara Ziliani
Annata: 2019
Formato: —
Categoria: Bollicine
EAN: —
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Il Franciacorta Brut Noir Ziliani è un vino spumante millesimato prodotto con uve Pinot Nero di proprietà provenienti dalla zona di Provaglio d'Iseo.Le uve sono raccolte e diraspate prima di avviare la prima fermentazione e ottenere il vino base. Segue una seconda fermentazione in bottiglia tipica del Metodo Classico con affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi prima della sboccatura.Intenso nel colore giallo dorato e con perlage fine, si apre al naso con aromi di frutti rossi come more e mirtillo accompagnati da note di rosa canina e sentori biscottati. Pieno al palato, mantiene una riconoscibile freschezza e conserva sapori fruttati perfettamente intrecciati a note di pasticceria e leggera tostatura. Fresco e armonico all'inizio, rilascia gradualmente una piacevole acidità.Può essere bevuto a tutto pasto o accompagnare salumi e formaggi assieme ad arrosti e pollame.