
Rocca Grimalda · Vini rossi
Chianti DOCG - Rocca Grimalda
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Scheda
- Produttore
- Rocca Grimalda
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- Categoria
- Vini rossi
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Il Chianti DOCG proposto da Rocca Grimalda si presenta di un rosso rubino acceso, con riflessi vivi. Al naso offre un bouquet armonico che richiama frutti rossi maturi, leggere note floreali e un accenno di spezie dolci; il profilo aromatico rimane netto ma non invasivo, invitando ad assaggi misurati. In bocca mostra una struttura equilibrata, con acidità vivace e tannini presenti ma setosi: il sorso è lineare e scorrevole, con un finale pulito che riecheggia le note fruttate percepite all'olfatto. La persistenza è di buona intensità e contribuisce a un equilibrio complessivo piacevole. Adatto a accompagnare piatti della tradizione, questo Chianti DOCG si presta bene a primi saporiti, carni alla griglia e formaggi stagionati di media intensità. Si consiglia di servirlo a una temperatura intorno ai 16-18 °C; per apprezzarne meglio il profilo aromatico può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione in decanter o in semplice caraffa. Proposta adatta a chi cerca un rosso quotidiano co...
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