Champagne Rosé Brut 'Blason Rouge' Quenardel

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Scheda

Produttore

Quenardel

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Formato

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Categoria

Champagne

EAN

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Lo Champagne Brut Rosé ‘Blason Rouge’ è uno Champagne dalla dimensione fruttata e gastronomica, prodotto nella Montagne de Reims dalla realtà a conduzione famigliare J.H Quenardel. Al contrario di quanto avviene in Italia per la produzione di vini rosati, gli Champagne Rosé vengono tradizionalmente elaborati tramite l’aggiunta di vino rosso, composto da uve Pinot Noir e/o Pinot Meunier, a una base di vino bianco, che a sua volta può essere ottenuta da uve bianche come lo Chardonnay oppure da varietà a bacca nera vinificate in bianco. Il ‘Blason Rouge’ Champagne Rosé Brut di J.H Quenardel viene prodotto a partire da un assemblaggio di uve Chardonnay (50%), Pinot Noir (40%) e Pinot Meunier (10%), vitigni allevati nel rispetto dell’ambiente, come dimostrano le certificazioni ‘VDC’ e ‘HVE’. A seguito della vendemmia, le uve della base di vino bianco vengono trasferite in cantina per la pressatura soffice, seguita dalla fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox. Il vino cos...