Champagne Extra Brut 'Solessence' J-M Seleque

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Scheda

Produttore

Seleque J-M

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Formato

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Categoria

Champagne

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Lo Champagne Extra Brut “Solessence” di J-M Seleque è una cuvée classica composta da una base di Chardonnay e Meunier a cui si aggiunge una piccola percentuale di Pinot Noir. È uno Champagne che nasce da una selezione di uve provenienti da vecchie vigne coltivate nei territori di sette diversi village, situati nelle zone della Vallée de la Marne e della Cote de Blancs.  L’affinamento sui lieviti e l’utilizzo di una percentuale elevata di vini di riserva al momento dell’assemblaggio, donano allo Champagne un volto maturo e complesso di grande persistenza e fascino. L’Extra Brut “Solessence” è uno Champagne artigianale di stile classico. La Maison J-M Seleque si trova a Pierry, village Premier Cru de la Vallée de la Marne nella zona dei Coteaux Sud d’Epernay. La famiglia tre generazioni si occupa di viticoltura e dal 2008 al timone dell’azienda c’è Jean-Marc Sélèque, che ha contribuito a far crescere la fama delle etichette della Maison, grazie a una particolare cura nella conduzione de...