Castelli del Grevepesa Clemente VII Chianti Classico DOCG 2022

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Castelli del Grevepesa

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Chianti Classico Clemente VII di Castelli del Grevepesa è un rosso da uve Sangiovese coltivate nel cuore del Chianti Classico. Mostra struttura equilibrata e profilo complesso, con corpo medio-pieno e tannini maturi che sostengono la longevità. La vinificazione prevede fermentazione a temperatura controllata e affinamento di 24 mesi in botti, poi un periodo in bottiglia che definisce un carattere classico e di lunga persistenza.Da dove provieneLe uve Sangiovese provengono dai vigneti di Castelli del Grevepesa nei pressi di Greve in Chianti, in provincia di Firenze. Il clima temperato con forti escursioni termiche favorisce lo sviluppo aromatico, contribuendo all'eleganza e alla freschezza del vino.Come viene prodottoLa raccolta manuale in cassette tutela l'integrità dei grappoli. Dopo una selezione accurata, le uve vengono diraspate e fermentano a temperatura controllata per dieci giorni. Una macerazione prolungata estrae colore e tannini, poi l'affinamento di 24 mesi in barrique completa la maturazione. Il vino riposa almeno 3 mesi in bottiglia, così raggiunge un profilo aromatico maturo e armonico.Note di degustazioneAlla vista, il Chianti Classico Clemente VII si presenta con un rosso rubino intenso e riflessi granati. Al naso emergono profumi di frutti di bosco e piacevoli note speziate di vaniglia. In bocca offre ingresso vellutato, tannini morbidi e acidità equilibrata, che offrono freschezza e un finale persistente.Con cosa si abbinaQuesto vino si