Can Rich Ereso Vino de la Tierra de Ibiza IGP 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Can Rich

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èEreso di Can Rich è un vino bianco da Malvasía coltivata a Ibiza. Questo vino si presenta con uno stile elegante e sapido, con struttura definita e morbidezza bilanciata dalla freschezza varietale. Una vinificazione accurata e un breve affinamento in botti di rovere francese usato permettono di mantenere una beva nitida e persistente, e il vino offre anche una buona capacità di evoluzione in bottiglia.Da dove provieneLe uve di Ereso provengono dalla tenuta di Buscastell, nell'entroterra di Ibiza. Il clima mediterraneo e i suoli calcarei ben drenanti favoriscono una maturazione regolare e una trama gustativa salina. Le costanti ventilazioni naturali preservano la sanità delle uve, elemento decisivo per un bianco da Malvasía orientato all'equilibrio e alla precisione aromatica.Come viene prodottoLa Malvasía viene raccolta al giusto grado di maturità e subito pressata. La fermentazione avviene a temperatura controllata per esaltare il profilo aromatico. Dopo la fermentazione, il vino affina per tre mesi in botti di rovere francese usato, senza che le note legnose prevalgano, così l'integrazione offre rotondità e micro ossigenazione. Il profilo resta fragrante con chiusura asciutta, e l'espressione del vitigno appare pulita e continua.Note di degustazioneEreso si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso offre profumi intensi di camomilla, finocchio secco, albicocca, pesca e mela cotta, con leggere note tostate. In bocca è pieno e leggerm