Borgo dei Posseri Trento DOC Brut Milesimato 2021 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Borgo dei Posseri

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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1

Che tipo di vino èIl Brut di Borgo dei Posseri è un Metodo Classico che nasce da un blend di Pinot Nero e Chardonnay, coltivati nei vigneti di montagna del Trentino. Lo stile si presenta fresco ed elegante, sostenuto da una trama cremosa e da una persistenza netta al palato. La base vinificata riposa in acciaio prima di intraprendere la seconda fermentazione in bottiglia, a cui segue una lunga sosta sui lieviti che offre al vino un profilo complesso e scorrevole.Da dove provieneQuesto spumante nasce nella denominazione Trento da vigne coltivate a un'altitudine tra i 520 e i 720 metri. L'impronta alpina favorisce maturazioni progressive delle uve e permette di preservare acidità e tensione gustativa, elementi centrali per lo stile del territorio. I vigneti in quota conferiscono un carattere nitido e verticale, con una freschezza evidente che sostiene la finezza generale e allunga la chiusura.Come viene prodottoLe uve Pinot Nero e Chardonnay vengono vinificate con una prima fase in contenitori di acciaio dove il vino riposa per otto mesi. La presa di spuma avviene successivamente in bottiglia secondo il Metodo Classico, seguita da un rigoroso affinamento di 30 mesi a contatto con i lieviti. Questa lunga sosta favorisce lo sviluppo della complessità aromatica e crea una tessitura cremosa, mentre mantiene al centro dell'assaggio la freschezza e la vivacità.Note di degustazioneAlla vista si presenta limpido e brillante, animato da una bollicina fine ed elegante. Il profilo olfatti