'Bianco N°1' Feral

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Scheda

Produttore

Feral

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Formato

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Categoria

Vini bianchi

EAN

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Il Bianco ‘N°1’ Feral è una bevanda fermentata che spicca per il suo gusto fresco e citrino, nonché per la totale assenza di alcool, prodotta in Italia a partire da botaniche coltivate a regime biologico certificato. Ingrediente essenziale di questo fermentato botanico è la barbabietola bianca, individuata dai ragazzi di Feral come perfetta base per ottenere un fermentato completamente analcolico. Infatti, il processo fermentativo impiegato per la produzione dei fermentati Feral viene affidato esclusivamente ai batteri lattici, senza quindi lo sviluppo di etanolo caratteristico dei lieviti responsabili della produzione di birra e vino. Il Feral Bianco ‘N°1’ viene elaborato a partire da una base di barbabietola bianca fermentata, costituita in particolare da acqua e succo di barbabietola bianca da concentrato proveniente da agricoltura biologica certificata. Il succo viene fermentato dai batteri lattici ed è quindi infuso con estratti botanici di luppolo e peperoncino. Il processo produ...