Baron-Fuenté Esprit Champagne AOC Brut 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Baron-Fuenté

Annata

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Formato

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Categoria

Champagne

EAN

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Che tipo di vino èLo Champagne Brut Esprit di Baron-Fuenté è una cuvée espressione della Vallée de la Marne, nata da un blend di Meunier e Chardonnay. La vinificazione inizia con una fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata, cui segue una rifermentazione in bottiglia secondo il metodo champenoise. Il successivo affinamento sui lieviti di almeno ventiquattro mesi conferisce al vino uno stile equilibrato e morbido, che unisce la tipicità del Meunier alla spiccata eleganza dello Chardonnay, per un risultato finale misurato e armonioso.Da dove provieneQuesto vino prende vita nella Vallée de la Marne, in particolare attorno al comune di Charly-sur-Marne, dove Baron-Fuenté gestisce direttamente quaranta ettari di vigneti. La cura diretta delle uve garantisce una forte coerenza stilistica e un profondo legame con il territorio. In questa specifica zona della regione dello Champagne, l'identità del Meunier gioca un ruolo centrale, affiancato dallo Chardonnay che contribuisce a definire un profilo incentrato su freschezza e rotondità.Come viene prodottoIl processo produttivo inizia con una fermentazione in acciaio inox mantenuta a sedici gradi, scelta mirata a preservare tutta la fragranza originaria del frutto. Successivamente la fermentazione malolattica viene completata per conferire una maggiore morbidezza al profilo gustativo. La presa di spuma avviene in bottiglia attraverso il metodo champenoise, con un affinamento sui lieviti di almeno ventiquattro mesi