Autre Cru Extra Brut Champagne AOC Domaine Nowack

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Domaine Nowack

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Formato

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Categoria

Champagne

EAN

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L' Autre Cru Champagne AOC di Domaine Nowack e un Blanc de Noirs da Meunier 100% prodotto a Vandieres, nella Vallee de la Marne. Le uve provengono da parcelle situate sulle due rive della Marna, caratterizzate da terreni sabbiosi e calcarei e da una viticoltura attenta alla biodiversita, per uno Champagne artigianale capace di esprimere con grande trasparenza il territorio e il carattere del Meunier. Nel calice si presenta giallo dorato luminoso con perlage fine , con profumi di pera, mela, agrumi e frutti rossi accompagnati da sfumature floreali, speziate e delicatamente tostate. Al palato l' Autre Cru di Domaine Nowack e teso, preciso e vibrante , con una freschezza agrumata che sostiene un sorso succoso e dinamico. La componente minerale accompagna la degustazione verso un finale asciutto, lungo e sapido , per un Meunier della Vallee de la Marne autentico e contemporaneo. CIBO-VINO L' Autre Cru di Domaine Nowack trova un abbinamento classico con crudi di mare e crostacei . In chiave gourmet e da provare con un carpaccio di ricciola agli agrumi , mentre per un abbinamento territoriale francese si accompagna molto bene a un vol-au-vent di pollo e funghi . Ottimo anche con vitello e crostacei alla griglia.