Antinori Pèppoli Chianti Classico DOCG 2025 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Marchesi Antinori

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èPèppoli di Antinori è un vino rosso toscano classificato come Chianti Classico che nasce da un blend di Sangiovese, Merlot e Syrah. Fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione affinché mantenga un profilo pulito e definito. L'affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia, unito a una piccola parte in barrique, ne sostiene uno stile equilibrato. Si distingue per una buona struttura e una facile lettura che sono caratterizzate da un tannino morbido e una sapidità evidente.Da dove provieneQuesto rosso nasce nei vigneti della Tenuta Pèppoli gestita da Antinori, situata nel cuore pulsante del Chianti Classico. Il legame con il territorio d'origine permette alle uve di sviluppare un profilo autentico e ben definito. L'ambiente locale contribuisce a preservare la freschezza e la definizione aromatica delle uve, garantendo al vino un andamento gustativo caratteristico e un naturale equilibrio strutturale.Come viene prodottoLe uve Sangiovese, Merlot e Syrah vengono raccolte accuratamente nella seconda metà di settembre. La fermentazione alcolica si svolge in acciaio inox a una temperatura controllata tra i 26 e i 28 gradi centigradi e include una macerazione sulle bucce studiata per estrarre colore e componenti fenoliche. Al termine della fermentazione malolattica, il vino riposa per circa nove mesi in botti di rovere di Slavonia e, in piccola proporzione, in barrique prima di essere preparato per l'imbottigliamento.Note di degust