Antinori Cuvée Royale Tenuta Montenisa Franciacorta DOCG Brut 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Marchesi Antinori

Annata

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Formato

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Categoria

Bollicine

EAN

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Che tipo di vino èIl Brut Cuvée Royale di Tenuta Montenisa, marchio di Antinori, è un Franciacorta ottenuto in prevalenza con Chardonnay, unito all'apporto di Pinot Nero e Pinot Bianco. La vinificazione segue il Metodo Classico, con una lunga permanenza sui lieviti. Il processo conferisce al vino uno stile fresco e ordinato, caratterizzato da un profilo fruttato arricchito da netti sentori di lievito.Da dove provieneQuesto vino prende vita nel cuore della Franciacorta, in una vocata area lombarda. Le vigne della Tenuta Montenisa si trovano in stretta prossimità del lago d'Iseo, un elemento geografico e climatico fondamentale. L'influenza del bacino idrico garantisce il corretto sviluppo dei grappoli e definisce in modo preciso l'origine territoriale del vino e delle uve destinate a questa etichetta.Come viene prodottoIl processo inizia con una rigorosa raccolta manuale di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Dal mosto fiore si avvia la prima fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, mentre mantiene la temperatura controllata. Come prevede il Metodo Classico, il vino compie la seconda fermentazione in bottiglia, dove affina per ulteriori 36 mesi sui lieviti per acquisire una struttura ben definita.Note di degustazioneAlla vista il calice mostra un colore giallo scarico, coronato da una spuma cremosa e attraversato da un perlage fine e persistente. Il quadro olfattivo rivela sentori fruttati di pesca a polpa bianca, intrecciati a piacevoli note di crosta di pane e