Anticaia Primitivo 2024 Salento IGP Cantina San Donaci

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Cantina San Donaci

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Anticaia Primitivo Salento IGP di Cantina San Donaci e un rosso caldo e avvolgente che racconta tutta l'intensita del Salento attraverso uno dei suoi vitigni simbolo. Un Primitivo in purezza dal carattere mediterraneo, ricco di frutto, struttura e morbidezza, perfetto per chi ama vini rossi intensi ma equilibrati.Le uve provengono da vigneti allevati a cordone speronato situati tra le province di Brindisi e Lecce, su tipici terreni di terra rossa calcareo-argillosa. Dopo la raccolta manuale, la vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Il vino affina successivamente per alcuni mesi in acciaio e completa la maturazione in bottiglia, mantenendo freschezza aromatica e rotondita gustativa.Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Al naso esprime profumi avvolgenti di fragola matura, mora, lampone e piccoli frutti rossi, accompagnati da leggere sfumature speziate. Al palato e secco, caldo e morbido, con buon corpo, tannini decisi e una piacevole persistenza finale. CIBO-VINO Ideale con arrosti, carni alla brace e primi piatti saporiti, si abbina molto bene anche a formaggi stagionati e preparazioni della tradizione pugliese. Ottimo con ragu strutturati e piatti dal gusto intenso.