Aimè 2025 Pecorino d'Abruzzo Superiore DOC Cascina del Colle

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Cascina del Colle

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

—

Offerte monitorate

1

L' Aime Pecorino Superiore Abruzzo DOC di Cascina del Colle e un vino bianco abruzzese biologico prodotto da uve Pecorino , uno dei vitigni autoctoni piu rappresentativi dell'Abruzzo. Un bianco di carattere, strutturato ed elegante, capace di esprimere la personalita del territorio attraverso un piacevole equilibrio tra intensita aromatica, freschezza e sapidita. Nel calice l' Aime Pecorino di Cascina del Colle si presenta di colore giallo paglierino vivace . Il profilo olfattivo e intenso e complesso, con iniziali sfumature floreali seguite da agrumi, pesca matura e frutta tropicale . Emergono inoltre richiami di zenzero, maggiorana ed erbe aromatiche , accompagnati sul finale da eleganti note minerali e iodate . Al palato e un Pecorino fresco, sapido e strutturato , piacevolmente rotondo e caratterizzato da una vivace componente agrumata. La buona consistenza e sostenuta dalla freschezza e da una marcata vena sapida, mentre il finale e persistente, fruttato ed elegante , confermando la personalita di questo importante Pecorino d'Abruzzo . CIBO-VINO L' Aime Pecorino Superiore Abruzzo DOC di Cascina del Colle e particolarmente versatile con i piatti a base di pesce . Come abbinamento classico e ideale con salmone affumicato e antipasti di mare. In chiave gourmet accompagna molto bene fritti misti di pesce e zuppe di mare , mentre per un abbinamento territoriale e da provare con brodetto di pesce all'abruzzese . Ottimo anche con formaggi freschi.