Vivera Martinella Etna Rosso DOP 2018 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Vivera

Annata

2018

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

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L'Etna Rosso Martinella dell'Azienda Vivera è un vino rosso prodotto nel vigneto Martinella, sul versante nord-orientale dell'Etna, da Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Le viti crescono a circa 600 metri di altitudine su terreni vulcanici ricchi di scheletro, in un contesto montano caratterizzato da estati fresche e notevoli escursioni termiche.Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a fermentazione e macerazione a temperatura controllata. Il vino affina a lungo in barrique di rovere francese di più passaggi e in tonneaux francesi e caucasici, sviluppando struttura, profondità e complessità senza perdere eleganza.Nel calice mostra un colore rosso rubino scarico. Al naso offre profumi di petali di rosa, ribes e ciliegia, accompagnati da note di cioccolato fondente e sottobosco, mentre al palato presenta tannini setosi, viva freschezza e una persistenza molto lunga.Si abbina a tartare di tonno, zuppe di pesce, tagliatelle ai funghi porcini e lenticchie con guanciale.