Viticcio Toscana IGT Vermentino 2024 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Viticcio

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èToscana Vermentino di Viticcio è un vino bianco che utilizza esclusivamente uve Vermentino. La vinificazione avviene in acciaio inox senza fermentazione malolattica, una scelta tecnica che mira a preservare la freschezza varietale e la nitidezza aromatica. Grazie a un affinamento sui lieviti, il vino acquisisce una struttura piena ma scorrevole, per mantenere uno stile elegante e marcatamente sapido.Da dove provieneQuesto bianco nasce nella zona di Pignatelli Magliano, dove i vigneti beneficiano dell'influenza climatica che deriva dalla vicinanza al mare. Le viti sono coltivate a 200 metri di altitudine su suoli sabbiosi e limosi ricchi di arenaria, un terroir che conferisce al vino una trama gustativa asciutta. La conduzione agronomica segue metodi che garantiscono maturazioni equilibrate grazie all'esposizione a sud e sud-ovest.Come viene prodottoIl processo produttivo prevede la fermentazione in vasche di acciaio inox a bassa temperatura, intorno ai 13°C, per proteggere la fragranza del frutto. Non viene svolta la fermentazione malolattica, il che permette al vino di conservare una vibrante tensione acida. Segue un periodo di affinamento di quattro mesi sui lieviti, che arricchisce il sorso di rotondità, concluso da una stabilizzazione a freddo per mantenere la purezza aromatica.Note di degustazioneNel calice si osserva un colore giallo paglierino brillante che è arricchito da riflessi verdolini. Il profilo olfattivo evoca la brezza marina, la quale è acc