Villanova Friuli Isonzo DOC Cabernet Franc 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Villanova

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èIl Cabernet Franc di Tenuta Villanova è un vino rosso secco, ottenuto da sole uve Cabernet Franc. Ha profumi complessi e fruttati e un sorso abbastanza corposo ma fragrante. Le note tipiche del vitigno ne segnano il carattere.Da dove provieneNasce nella zona dell'Isonzo, in Friuli, su suoli ciottolosi e alluvionali dall'elevato drenaggio, formati dai depositi del fiume. La tenuta ha sede a Villanova di Farra, in provincia di Gorizia, e comprende un complesso architettonico le cui origini risalgono al 1499. La famiglia Grossi produce vino nell'Isonzo e nel Collio Goriziano fin dagli anni Trenta, e questo Cabernet Franc è in produzione dal 1975.Come viene prodottoLe uve Cabernet Franc, allevate a Guyot, vengono raccolte a mano. Il vino compie la fermentazione malolattica in acciaio e affina per 12 mesi nello stesso materiale. Riposa poi sei mesi in bottiglia prima della commercializzazione, per un profilo pulito e fedele al frutto.Note di degustazioneNel calice ha un rosso rubino. Al naso esprime profumi complessi e fruttati di piccoli frutti rossi e viola, con le note di pirazine che sottolineano la tipicità della varietà. Il sorso è abbastanza corposo, fragrante e di buona persistenza.Con cosa si abbinaSi abbina bene agli arrosti di carne e agli hamburger di manzo, oltre ai formaggi di media stagionatura. Trova un abbinamento particolarmente riuscito con i piatti al tartufo.Quando servirloÈ un rosso adatto a cene di carne e a pasti conviviali dal carattere d