Villanova Collio DOC Sauvignon 2025 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Villanova

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Sauvignon di Tenuta Villanova è un vino bianco ottenuto da uve Sauvignon coltivate nel Collio, in Friuli Venezia Giulia. La vinificazione prevede un affinamento diviso tra acciaio inox e tonneaux di rovere, arricchito da un accurato periodo di batonnage. Questo approccio tecnico definisce un profilo preciso, in cui lo stile fresco e aromatico guadagna una solida struttura e profondità. Il risultato è un calice di notevole intensità, sapido e fragrante, perfetto per accompagnare i pasti con grande equilibrio.Da dove provieneLe uve provengono dai vigneti situati nel Collio, rinomata area collinare del Friuli Venezia Giulia dedicata alla produzione di bianchi di spessore. In questa zona i suoli di origine eocenica sono caratterizzati dal flysch marnoso-arenario, noto localmente come “ponca”. Questo particolare substrato assicura maturazioni costanti e conferisce al vino una chiara impronta sapida. Le caratteristiche geologiche delineano un profilo aromatico netto, espresso attraverso la nitidezza del frutto e le distintive sensazioni vegetali e floreali.Come viene prodottoLa vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano tramite una selezione accurata dei grappoli destinati alla vinificazione in purezza. L'affinamento impiega contenitori in acciaio inox, ideali per preservare la naturale freschezza del vitigno, affiancati da tonneaux di rovere che offrono volume al palato. Durante il riposo viene applicata la pratica del batonnage, che mantiene i lieviti in s