Vignarionda 2020 Barolo DOCG Luigi Pira

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Luigi Pira

Annata

2020

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

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1

Il Barolo di Luigi Pira e un'espressione straordinaria del cru Vignarionda, tra i piu rinomati di Serralunga d'Alba, territorio iconico per il Nebbiolo. La combinazione di un suolo calcareo-argilloso e un affinamento sapiente dona al vino eleganza, profondita e un carattere unico.Dopo una vinificazione in acciaio inox e un affinamento di circa 24 mesi in barrique e botti grandi, dove verranno rilasciati altri composti dal legno ceduti al vino, migliorandolo dal punto di vista organolettico. Questo vino si presenta con un colore rosso granato intenso, con riflessi che testimoniano il lungo affinamento e il potenziale di invecchiamento. Al naso e complesso e raffinato, con note fruttate di ciliegia, prugna e frutti rossi maturi, arricchite da accenti balsamici e speziati come tabacco e liquirizia provenienti dall'affinamento in legno. Al palato, si distingue per equilibrio e struttura, con una morbidezza avvolgente e un finale lungo, caratterizzato da una piacevole sapidita e una persistenza aromatica che richiama le note olfattive. CIBO-VINO Un vino di tale importanza e complessita merita abbinamenti altrettanto prestigiosi: Carni rosse: Filetto al tartufo, brasati o stracotti di manzo, costata alla brace. Selvaggina: Cervo, lepre in salmi, o arrosti con salse a base di frutti rossi. Formaggi stagionati: Castelmagno, Parmigiano Reggiano, Pecorino di fossa o Blu di capra. Piatti tradizionali piemontesi: Tajarin al ragu di carne, risotto al Barolo, o polenta con brasato.