Valdo Marca Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Valdo

Annata

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Formato

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Categoria

Bollicine

EAN

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Che tipo di vino èValdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Marca Oro di Valdo è un vino bianco prodotto esclusivamente da uve Glera nella zona collinare di Valdobbiadene. Si distingue per uno stile fresco e immediato, con un corpo medio e un perlage fine, frutto del Metodo Charmat. La fermentazione avviene in acciaio con lieviti selezionati a temperatura controllata, poi segue la presa di spuma in autoclave e un breve affinamento in bottiglia, passaggi che conferiscono al vino eleganza e delicatezza.Da dove provieneQuesto vino nasce nelle colline di Valdobbiadene, in Veneto, tra i 100 e i 400 metri di altitudine. I suoli calcareo-marnosi e le esposizioni soleggiate favoriscono l'equilibrio tra freschezza e maturità aromatica della Glera. Il clima temperato, con marcate escursioni termiche, contribuisce allo sviluppo di profumi fragranti. L'area gode di un riconoscimento storico per la produzione di Prosecco Superiore e custodisce una lunga tradizione vitivinicola.Come viene prodottoLe uve Glera sono raccolte a mano nella seconda metà di settembre per garantire la migliore maturazione. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata con lieviti selezionati. La rifermentazione si svolge per almeno tre mesi in autoclave secondo il Metodo Charmat, così si sviluppa un perlage sottile e persistente. Il vino poi affina per due mesi in bottiglia prima dell'uscita sul mercato.Note di degustazioneNel calice si presenta di colore giallo paglier