Trento DOC Extra Brut Metodo Classico - Cantina Roeno

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Roeno

Annata

—

Formato

750ml

Categoria

Bollicine

EAN

8033776210924

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Il Trento DOC Extra Brut Metodo Classico della Cantina Roeno rappresenta una perla raffinata dell'enologia vicentina, dove la precisione del metodo classico si fonde con l'eleganza del territorio. Questo spumante è frutto di una scrupolosa selezione di uve Chardonnay, raccolte a mano nelle prime ore del mattino per conservare tutte le loro caratteristiche aromatiche. Una volta in cantina, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto ottenuto fermenta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue un periodo di affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi, che consente al vino di sviluppare complessità e un bouquet più ricco. Il risultato è uno spumante dal perlage fine e persistente, con note di pane fresco, frutta a polpa bianca come pesca e pera, e sfumature di mandorla tostata che si arricchiscono graziosamente di toni minerali. La Cantina Roeno, conosciuta per la sua dedizione nell'esprimere il vero spirito del territorio attraverso pratiche sostenibili, ren...