Torraccia del Piantavigna Ramale Colline Novaresi DOC Nebbiolo 2019 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Torraccia del Piantavigna

Annata

2019

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èRamale di Torraccia del Piantavigna è un vino rosso piemontese ottenuto da uve Nebbiolo. Classificato come Colline Novaresi, si distingue per uno stile asciutto e strutturato. Il lungo periodo di maturazione e il successivo affinamento in bottiglia restituiscono un profilo dal tannino sapientemente lavorato, così da garantire una buona capacità di evoluzione nel tempo.Da dove provieneQuesto Nebbiolo nasce nell'area di Ghemme, nell'Alto Piemonte. I vigneti si estendono su terreni argillosi di origine alluvionale e godono di un'esposizione favorevole, condizioni ideali per una maturazione regolare dei grappoli. Tali caratteristiche si traducono in rossi nitidi, in cui la spiccata componente aromatica si affianca a una solida struttura e a un'ottima tenuta negli anni.Come viene prodottoDopo una pigiatura soffice, le uve Nebbiolo affrontano la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Frequenti rimontaggi assicurano la corretta ossigenazione del mosto e l'estrazione di colore, aromi e tannini. Conclusa la malolattica, il vino invecchia almeno tre anni all'interno di botti di rovere francese di Allier e grandi botti di rovere di Slovenia, per poi sostare per almeno sei mesi in bottiglia.Note di degustazioneNel calice mostra un rosso rubino intenso con riflessi granati, fedele al lungo passaggio nel legno. Al naso evidenzia frutti di bosco e note floreali di viola, uniti a una speziatura di pepe nero, polvere di caffè e legno. Al palato risulta asci