Tommasi Fiorato Recioto della Valpolicella DOCG 2022 375 ㎖

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Tommasi

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

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Che tipo di vino èIl Recioto della Valpolicella Fiorato di Tommasi è un vino rosso passito veneto ottenuto da un blend di Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. Le uve, accuratamente selezionate, vengono sottoposte ad appassimento e successivamente vinificate a temperatura controllata. L'affinamento avviene in barrique di rovere che conferisce al vino un profilo strutturato e avvolgente. Il risultato è un calice che bilancia un'intensa componente fruttata con piacevoli note calde e che presenta una tessitura piena e appagante.Da dove provieneQuesto vino dolce proviene dalla Valpolicella, un territorio veneto storicamente vocato alla produzione di grandi rossi e passiti. Il suo legame con la zona di origine è esaltato dal vigneto Fiorato, appezzamento da cui prende il nome e che assicura la qualità delle uve di partenza. La denominazione del Recioto della Valpolicella rappresenta un caposaldo del patrimonio enologico locale dove la pratica dell'appassimento offre al vino una naturale e caratteristica concentrazione zuccherina.Come viene prodottoLe uve di Corvina Veronese, Rondinella e Molinara vengono sottoposte a un periodo di appassimento per quattro mesi, una fase essenziale per concentrare zuccheri e profumi. Successivamente si procede alla vinificazione a temperatura controllata, fondamentale per mantenere intatta la chiarezza espressiva del frutto. Il ciclo si conclude con un affinamento di dodici mesi in barrique di rovere che arricchisce la bevuta per definirne la st