'Tiet Jan' Mas Gomà

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Scheda

Produttore

Mas Gomà

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Formato

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Categoria

Vini bianchi

EAN

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Mas Gomà dedica “Tiet Jan” al protagonista della svolta che la cantina ha realizzato a partire dai primi anni Duemila: lo zio Jan, ovvero Joan Manel Vendrell, che ha preso il comando delle operazioni nel 2009 e, forte dei suoi 30 anni di esperienza come vignaiolo, ha indirizzato la gestione delle vigne verso la valorizzazione delle viti più vecchie, mentre in cantina persegue vinificazioni basate su lunghi o lunghissimi affinamenti sui lieviti. Le pratiche agronomiche condotte senza alcun utilizzo di prodotti chimici si riflettono in operazioni di cantina che evitano ogni manipolazione invasiva. “Tiet Jan” della cantina Mas Gomà viene realizzato a partire da quello che è un vero e proprio tesoro di famiglia: uve Xarel.lo in purezza provenienti dalle vecchie vigne che hanno raggiunto i 70 anni di età, allevate secondo i rigidi principi dell’agricoltura biodinamica su terreni caratterizzati da matrice argillo calcarea. Il territorio di riferimento è quello del villaggio di Les Cabanyes,...