Tenuta Ulisse Terre d'Abruzzo IGT Pecorino 2025 0,75 ℓ

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Scheda

Produttore

Tenuta Ulisse

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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1

Che tipo di vino èIl Pecorino di Tenuta Ulisse è un vino bianco ottenuto esclusivamente da uve Pecorino coltivate in Abruzzo. La vinificazione attenta mira a preservare la precisione aromatica e la naturale fragranza del frutto. Questo vino esprime un profilo pulito e diretto, caratterizzato da un'espressione fruttata netta e da una chiara trama minerale.Da dove provieneQuesto vino bianco nasce in vigneti situati nella provincia di Chieti, all'interno del territorio dell'Abruzzo. Questa specifica area geografica fornisce le condizioni adatte per il corretto sviluppo aromatico dei grappoli. In questo contesto, il vitigno riesce a esprimere una freschezza ottimale e una buona acidità, elementi che si traducono in uno stile teso e di grande scorrevolezza.Come viene prodottoLe uve vengono attentamente selezionate e raccolte manualmente all'inizio del mese di settembre. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox termoregolate e inertizzate, che mantengono una temperatura rigorosamente controllata di 11°C. Il vino affina successivamente nei medesimi contenitori per mantenere l'integrità olfattiva e completa il percorso con tre mesi in bottiglia prima della commercializzazione.Note di degustazioneNel calice mostra un colore giallo paglierino intenso, arricchito da leggeri riflessi verdognoli. Al naso si apre con un netto bouquet di frutti bianchi che richiama la pesca, accompagnato da note agrumate e frutta esotica come pompelmo e papaya. Al palato risulta piacevolmente ac