Tenuta Ulisse Premium Terre di Chieti IGP Pecorino 2025 0,75 ℓ

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Scheda

Produttore

Tenuta Ulisse

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èIl Terre di Chieti Pecorino di Tenuta Ulisse è un vino bianco abruzzese prodotto esclusivamente con uve Pecorino. Classificato nella denominazione Terre di Chieti, si distingue per uno stile morbido ed equilibrato, caratterizzato da un profilo aromatico definito. La lavorazione mira a estrarre i migliori composti aromatici, così da offrire un bianco tecnico e pulito. Il risultato è una bevuta pensata per valorizzare la freschezza e la precisione aromatica tipica di questa varietà.Da dove provieneQuesto vino nasce in Abruzzo, all'interno della rinomata denominazione Terre di Chieti, un'area vitivinicola influenzata dalla vicinanza tra i rilievi montuosi e la costa adriatica. Tale particolare quadro climatico contribuisce a sviluppare vini dal profilo nitido e ben delineato. Le uve provengono da un'accurata selezione dei migliori vigneti aziendali, gestiti per ottenere una maggiore concentrazione aromatica e un sorso ricco che mantiene allo stesso tempo una grande scorrevolezza.Come viene prodottoLe uve selezionate vengono poste intere in un tunnel di raffreddamento e sottoposte a criomacerazione per favorire l'estrazione ottimale degli aromi. Successivamente diraspate, sono pressate in ambiente inertizzato prima di un illimpidimento statico a freddo. La fermentazione alcolica si svolge a una temperatura controllata di 11°C all'interno di vasche termoregolate e inertizzate, scelta che preserva così la totale integrità e pulizia del mosto. L'intero ciclo si con