Tenuta San Leo Drusilla Lazio IGT Bianco 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Tenuta San Leo

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èDrusilla Bianco di Tenuta San Leo è un bianco ottenuto da Grechetto e Incrocio Manzoni coltivati nei Castelli Romani. Propone uno stile fresco ed elegante, con struttura equilibrata e buona persistenza. La vinificazione include macerazione a freddo sulle bucce e fermentazione in acciaio a temperatura controllata, senza malolattica. L'affinamento in bottiglia offre un profilo pulito e preciso che mette in rilievo mineralità e finezza aromatica.Da dove provieneLe uve provengono dai vigneti di Tenuta San Leo nei Castelli Romani, area collinare del Lazio. I terreni a medio impasto favoriscono equilibrio tra drenaggio e riserva idrica, mentre l'altitudine tra 310 e 320 metri sostiene acidità e intensità aromatica.Come viene prodottoLa raccolta si svolge tra fine agosto e inizio settembre per preservare freschezza e maturità. Dopo la diraspatura segue una macerazione a freddo sulle bucce per 8-10 ore a 5-6°C, per estrarre aromi e una leggera struttura. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata tra 13 e 15°C e garantisce pulizia e precisione aromatica. Nessuna fermentazione malolattica, così rimangono acidità e tensione. Il vino affina in bottiglia e stabilizza il profilo gustativo.Note di degustazioneNel calice appare giallo paglierino con riflessi verdolini e dorati. Al naso emergono note minerali del Grechetto insieme a sentori di mandorla e miele dell'Incrocio Manzoni, con progressione graduale all'ossigenazione. Al gusto risulta armoni