Tenuta La Maredana Brut Rosè Prosecco Treviso DOC Valdo

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Valdo

Annata

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Formato

—

Categoria

Bollicine

EAN

8002335622065

Offerte monitorate

2

Il Prosecco Tenuta La Maredana Brut Rose e realizzato dai migliori vigneti della Tenuta, presenti nelle vicinanze di Treviso, ove vengono coltivate le uve Glera e Pinot Nero, rispettivamente nelle percentuali 85 e 15. La vinificazione del Pinot Nero, rispetto al Prosecco Doc Tenuta La Maredana Bianco e differente: la vinificazione delle uve e in rosso percio vengono macerate per la durata di 24 ore totali con una successiva pressatura soffice. Quest'ultimo passaggio viene ripreso anche per le uve Glera, ove successivamente avviene la fermentazione a temperatura controllata. La spumantizzazione con il metodo Charmat di 4 mesi e il successivo affinamento in bottiglia permettono di ottenere un vino dal raffinato colore rosa setoso, dal profumo intenso di frutti rossi e fiori di campo, tra cui il glicine. Il sapore risulta sensazionale poiche cremoso e piacevolmente fruttato con delicatissime note tostate sul finale. CIBO-VINO Si abbina perfettamente a piatti di carne o pesce crudo: la tartare di manzo con uovo aromatizzata alla senape risulta l'ideale per accompagnare la bollicina rose in questione.