Telmont Champagne AOC Blanc de Blancs Extra Brut 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Telmont

Annata

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Formato

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Categoria

Champagne

EAN

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Che tipo di vino èLo Champagne Blanc de Blancs Extra Brut di Telmont nasce da sole uve Chardonnay coltivate nella regione della Champagne. Mostra uno stile secco, teso e preciso, con una marcata mineralità e trama fine. La vinificazione avviene in acciaio e in parte in botti di rovere, seguita da una lunga maturazione sui lieviti che arricchisce il profilo aromatico senza perdere freschezza. Il dosaggio Extra Brut mantiene il carattere essenziale e sostiene un'evoluzione equilibrata in bottiglia.Da dove provieneQuesto Champagne proviene dalla Champagne, nel nord-est della Francia, dove lo Chardonnay beneficia di clima fresco e forti escursioni termiche. L'ambiente favorisce la finezza e la tensione tipiche dei migliori Blanc de Blancs.Come viene prodottoLe uve Chardonnay arrivano in cantina e subiscono pressatura soffice per ottenere mosti puri. La fermentazione si svolge in acciaio e in legno per unire nitidezza aromatica e volume gustativo. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo tradizionale, consuetudine per la tipologia, con lunga sosta sui lieviti per accrescere complessità. La sboccatura prevede dosaggio Extra Brut e l'affinamento continua con tappo in sughero, scelta che favorisce maturazione naturale e regolare.Note di degustazioneIl colore mostra giallo paglierino brillante con riflessi verdolini e bollicine fini e persistenti. Il naso offre fiori bianchi e agrumi, poi note cremose, pesca e ananas arrostito, con delicate sfumature tostate leg