Taittinger Prestige Champagne AOC Brut 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Taittinger

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Formato

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Categoria

Champagne

EAN

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Che tipo di vino èLo Champagne Brut Prestige di Taittinger nasce da Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. La vinificazione segue il Metodo Classico, con fermentazione in acciaio inox e rifermentazione in bottiglia, seguita da un lungo affinamento sui lieviti. Questo percorso offre un profilo fresco e armonioso, una struttura equilibrata e un perlage fine, ideale per chi cerca eleganza e complessità.Da dove provieneQuesto Champagne proviene dalla regione della Champagne, nel nord-est della Francia, con vigneti tra Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Blancs. I suoli calcarei e gessosi esprimono una marcata mineralità, mentre il clima continentale sostiene un'acidità vivace. Altitudine ed esposizione preservano aromi freschi e precisione stilistica, in continuità con una lunga storia viticola.Come viene prodottoLa raccolta manuale avviene a piena maturazione e una pressatura soffice estrae solo il mosto fiore. La fermentazione si svolge in acciaio inox per mantenere la freschezza aromatica. Dopo l'assemblaggio delle cuvée, il vino rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Classico e affina sui lieviti per 36-48 mesi. Remuage e dégorgement con dosaggio contenuto garantiscono equilibrio tra cremosità e vivacità.Note di degustazioneAlla vista si mostra di colore giallo dorato luminoso, con perlage fine e persistente. Al naso emergono frutta a polpa gialla come pesca e albicocca, note di brioche e richiami di fiori bianchi. In bocca presenta struttura equilibrata, aci