Spumante Metodo Classico Rosé Brut 'Preja 24 Mesi' Paolo Ferri

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Paolo Ferri

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Formato

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Categoria

Bollicine

EAN

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Lo Spumante Brut Rosé Paolo Ferri Metodo Classico ‘Preja 24 Mesi’ è una bollicina che spicca per i suoi profumi di fiori e frutti rossi. Come per gli altri spumanti prodotti da Paolo Ferri, il lungo affinamento sui lieviti in bottiglia del ‘Preja 24 Mesi’ Brut Rosé ha luogo nelle splendide cantine medioevali di Villa Bono, storica villa settecentesca situata a Vaprio d’Agogna, in provincia di Novara. Qui riposano oltre 25.000 bottiglie firmate da Paolo Ferri, in attesa del momento della sboccatura che segnerà di lì a qualche mese la loro definitiva immissione sul mercato. Paolo Ferri ‘Preja 24 Mesi’ Spumante Metodo Classico Rosé Brut nasce da un blend di uve Pinot Nero (60%) e un'altra varietà a bacca rossa (40%), coltivate su terreni di origine morenica e alluvionale in un clima fresco caratterizzato da rilevanti escursioni termiche tra il giorno e la notte, presupposto ideale per la produzione di grandi basi spumante. In cantina la vinificazione dei grappoli attentamente selezionati...