Spumante Brut Rosè 'Particolare' Tenuta del Buonamico

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Scheda

Produttore

Tenuta del Buonamico

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Categoria

Bollicine

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Lo Spumante Rosé “Particolare” di Tenuta del Buonamico è un Metodo Charmat realizzato a partire da uve Sangiovese e Syrah vinificate in bianco all’interno della caratteristica autoclave in acciaio. Una bollicina toscana capace di mettere tutti d’accordo grazie al suo bouquet olfattivo intenso e raffinato, dagli accenti floreali e fruttati e dalle trame delicatamente fragranti. Ottimo da sfoderare all’ora dell’aperitivo, tra stuzzichini e sfiziose tartine, impeccabile in abbinamento a tartare di pesce crudo e sushi misto. La Gran Cuvée “Particolare” di Tenuta del Buonamico rende omaggio all’uva regine della Toscana, il Sangiovese, qui nell’insolita veste spumantizzata, insieme a una piccola percentuale di Syrah. In Località Cercatoia, uno dei più storici cru di Montecarlo, i terreni sono di medio impasto con una forte presenza di argilla e le vigne, esposte per lo più a sud, sud-ovest, si trovano a circa 100 metri sul livello mare. Le uve trasferite in cantina sono vinificate in bianco...