
Sartori · Altro
Soave DOC Classico Sella 2022
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Scheda
- Produttore
- Sartori
- Annata
- 2022
- Formato
- —
- Categoria
- Altro
- EAN
- 8005390902103
- Offerte monitorate
- 2
I vigneti selezionati si trovano nella zona classica delle colline a nord-est di Verona ed hanno composizione calcareo-alluvionale. Ad un'attenta selezione delle migliori uve segue una soffice pigiatura. La breve macerazione consente al vino di arricchirsi di intensi aromi. La seguente fermentazione del mosto avviene ad una temperatura controllata. Il vino poi affina prevalentemente in acciaio e cemento. Una piccola percentuale, affina in fusti di legno di piccole e/o medie dimensioni.
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