Serena 1881 · Bollicine
Serena 1881 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry 0,75 ℓ
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Scheda
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- Serena 1881
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- Bollicine
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Il Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry dell'azienda Serena è realizzato con uve Glera all'85% e con altri uvaggi a bacca bianca per la restante parte. Il vino è ottenuto con la raccolta di uve dalla zona di Valdobbiadene. Il processo di lavorazione prevede l'uso del Metodo Charmat cioè con una rifermentazione in autoclave. Di colore giallo paglierino brillante, presenta un perlage vivace con sentori di rosa, gelsomino, glicine e fiori d'acacia. Fresco al palato, ricorda i frutti tropicali e conserva buona mineralità oltre che una buona persistenza. Ideale per aprire il pasto, accompagna bene crudi di pesce e risotti alle erbe.
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