Sciandor Moscato d'Asti DOCG 2025 - Banfi

Scheda

Produttore

Banfi

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Vini dolci

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il piacere del Moscato d'Asti sta nell'equilibrio fra dolcezza aromatica e freschezza. Con Sciandor 2025, Banfi racconta questo tratto del Piemonte attraverso un vino delicatamente vivace, dal profumo immediato e dal sorso morbido, senza rinunciare alla precisione del frutto. Il Moscato Bianco e la vendemmia 2025Le uve Moscato Bianco provengono dall'area del Moscato d'Asti DOCG, su suoli calcareo-limosi con marne tufacee grigio-azzurre; l'allevamento è a Guyot. Dopo una primavera con piogge ben distribuite, il caldo di inizio agosto ha anticipato la vendemmia, avviata il 26 agosto. I temporali di metà mese hanno contribuito a preservare freschezza e patrimonio aromatico delle uve. Fiori, pesca bianca e una dolcezza vivaceLa fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata di 16 °C. Nel bicchiere il colore è giallo paglierino con riflessi dorati; al naso emergono fiori d'acacia, pesca bianca e salvia. Il palato è dolce ma fresco, con richiami al miele e un finale che ricorda gli agrumi canditi. La gradazione è di 5% vol. e il residuo zuccherino di 143 g/l. Servire a 8-10 °C con amaretti piemontesi e piccola pasticceria. È una scelta particolarmente indicata quando si desidera concludere il pasto con un vino aromatico, dalla dolcezza non pesante.