Santorini Barrel Sigalas 2023

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Sigalas

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Santorini Barrel di Sigalas è un prodotto in cui calore e morbidezza esaltano le qualità dell’Assyrtiko, varietale autoctono elaborato dalla cantina Sigalas in legno, sia durante la fase di vinificazione sia in quella di affinamento. Gli agrumi del mediterraneo aprono l’impatto olfattivo del nettare, che si snoda poi, tra naso e bocca, con tonalità terziarie sviluppate proprio durante la fase d’invecchiamento. Un’etichetta che richiama in tavola abbinamenti a base di pesce, ma che si può anche provare con una selezione di formaggi stagionati per testarne il carattere. Questo Santorini Barrel Sigalas ha origine dalle uve in purezza di un vitigno autoctono dell’isola, l’Assyrtiko. Le viti di questa varietà – che hanno un’età media superiore ai 60 anni – crescono con una forma di allevamento tipica, il canestro, che consiste nell’arrotolare per terra i lunghi tralci della vite, così che le foglie di ciascuna pianta fungano da riparo ai raggi del sole e ai venti che spazzano l’isola du...