Rosato 'Vivo del Aire' Torresano

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Scheda

Produttore

Torresano

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Formato

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Categoria

Vini rosati

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Il Rosato ‘Vivo del Aire’ della cantina spagnola Torresano rappresenta una bottiglia artigianale caratterizzata da una beva succosa e saporita, prodotta con sole uve Tinto de Pampana Blanca. Questa varietà a bacca nera, legata al Tinto Velasco, è autoctona del territorio di Castiglia La Mancia, sede della bodega del giovane Tomas Torresano. Qui, precisamente a La Puebla de Almoradiel, Tomas ha raccolto la piccola eredità viticola di famiglia avviando una produzione fondata sulla sostenibilità e artigianalità del processo agronomico ed enologico. Torresano Rosato ‘Vivo del Aire’ viene realizzato da sole uve Tinto de Pampana Blanca provenienti da un’unica parcella coltivata applicando pratiche di viticoltura rigenerativa. Il vigneto, avente oltre 50 anni di età media, è allevato ad alberello a un’altitudine di 670 metri sul livello del mare. A seguito della vendemmia manuale i grappoli vengono pressati direttamente tramite un torchio manuale e il mosto così ricavato va incontro a fermen...