Rosato Frizzante 'Rosissima' Emilio Montesissa

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Produttore

Montesissa Emilio

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Categoria

Bollicine

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“Rosissima” di Emilio Montesissa è la schietta interpretazione in rosa delle uve nere caratteristiche del territorio piacentino, invero comuni a tutto quell’ampio incastro di areali delle regioni Emilia, Lombardia e Piemonte. “Rosissima” viene realizzato da Emilio Montesissa tramite la vinificazione di Barbera e Bonarda provenienti da parcelle situate all’interno dei 3,5 ettari vitati di proprietà, inframezzati da boschi, prati e seminativi. I terreni su cui dimorano sono composti da una matrice argillo-sabbiosa e sedimenti di antica origine marina e alluvionale, e si estendono nella zona di Carpaneto Piacentino, alcuni chilometri a sud del capoluogo e a est della valle del torrente Nure. Sono queste le primissime propaggini collinari dell’Appennino emiliano, mossi pendii che sfiorano qui i 300 metri di quota sul livello del mare. La condotta agronomica è improntata al rifiuto di qualsiasi agente chimico e tutti i lavori in vigna sono eseguiti manualmente, compresa la vendemmia, che p...