Bianco Frizzante 'Bonissima' Emilio Montesissa

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Montesissa Emilio

Annata

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Formato

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Categoria

Bollicine

EAN

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Il Bianco Frizzante ‘Bonissima’ è una bottiglia briosa e sbarazzina prodotta dalla realtà viticola artigianale Emilio Montesissa. Si tratta di un ricercato orange wine rifermentato in bottiglia, figlio di un approccio produttivo genuino e assolutamente rispettoso del territorio. Da tre generazioni la tenuta emiliana Emilio Montesissa si fa interprete sincera della zona di Carpaneto Piacentino, nella Val Chero, coltivando le varietà della tradizione locale, come l’Ortrugo e la Malvasia Bianca di Candia Aromatica tra le uve bianche, Barbera e Bonarda per quanto riguarda i vitigni a bacca nera. Oggi la cantina è guidata dalla giovane Elisabetta Montesissa, vignaiola che con amore si prende cura dei filari allevati a guyot alla piacentina. Emilio Montesissa ‘Bonissima’ Bianco Frizzante deriva da un assemblaggio di uve bianche cresciute su terreni argillosi e sabbiosi di origine pliocenica. A seguito della raccolta manuale i grappoli vengono immediatamente trasferiti in cantina per la pigi...