Ronco del Frassino Friuli DOC Sauvignon Blanc 2025 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Ronco del Frassino

Annata

2025

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Sauvignon Blanc di Ronco del Frassino è un vino bianco della denominazione Friuli, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal palato fresco e sapido e da un'ottima persistenza.Da dove provieneNasce dai vigneti terrazzati della tenuta Ronco del Frassino, situati sulle colline del Collio, in Friuli Venezia Giulia; i cosiddetti "ronchi", immersi in un paesaggio boschivo con una forte presenza di frassini, da cui prende il nome la tenuta. L'etichetta è ispirata al Tyto alba, il barbagianni che trova rifugio nelle cavità dei frassini secolari e ne utilizza i rami come posatoi durante le sue perlustrazioni notturne.Come viene prodottoLe uve di Sauvignon vengono diraspate, pigiate e sottoposte a una pressatura soffice, seguita da una breve macerazione sulle bucce a temperatura controllata. Il mosto viene poi decantato e filtrato per ottenere maggiore limpidezza. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio a una temperatura controllata di 18°C, a cui segue la maturazione, sempre in acciaio.Note di degustazioneNel calice si presenta con un giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al naso rivela eleganti sentori vegetali uniti a note di frutta tropicale, pesca e agrumi. Il palato è pervaso da una spiccata freschezza, una decisa sapidità e un'ottima persistenza.Con cosa si abbinaÈ il vino ideale per accompagnare asparagi e crostacei, primi piatti alle erbe o formaggi freschi di capra.Quando servirloCon la sua marcata freschezza e la spiccata sap