Abbazia di Novacella · Altro
Riesling Alto Adige DOC 2025 - Abbazia di Novacella
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Scheda
- Produttore
- Abbazia di Novacella
- Annata
- 2025
- Formato
- —
- Categoria
- Altro
- EAN
- 8025300009005
- Offerte monitorate
- 2
Il Riesling di Abbazia di Novacella è stato prodotto da uve 100% Riesling Renano allevate a guyot su terreni caratterizzati da depositi morenici permeabili. I vigneti di riferimento si collocano nella Conca di Bressanone, a un'altitudine compresa tra i 700 e i 900 metri sul livello del mare. Nel corso della vinificazione in bianco, la fermentazione alcolica è avvenuta in acciaio inox alla temperatura di 17-19°C. L'affinamento è stato di 6 mesi in acciaio inox. RIESLING ALTO ADIGE ABBAZIA DI NOVACELLA: LA DEGUSTAZIONE Il Riesling di Abbazia di Novacella si offre alla vista di un colore giallo paglerino con riflessi verdolini. Al naso esprime profumi di pesca e bianca che incontrano sentori floreali di gelsomino e glicine e note agrumate di cedro e lime. Il sorso è agile e piacevole, di grande freschezza e nitidamente minerale. A tavola si apprezza con formaggi e piatti vegetariani così come con gustosi piatti di mare.
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