Reine Pédauque · Altro
Reine Pédauque Gevrey-Chambertin AOC 2021 0,75 ℓ
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Storico prezzi
Scheda
- Produttore
- Reine Pédauque
- Annata
- 2021
- Formato
- —
- Categoria
- Altro
- EAN
- —
- Offerte monitorate
- 1
Il Gevrey-Chambertin de La Reine Pédauque nasce a nord della Côte de Nuits, da suoli calcarei e marnosi, unicamente da uve Pinot Nero.La vinificazione prevede una lunga fermentazione in acciaio termo-condizionato con breve macerazione post-fermentativa. L'affinamento si svolge in botti di rovere per 10-12 mesi, al 40% nuove.Rosso rubino di grande intensità e profondità, ha un naso ampio e complesso, con note di mora, mirtillo, liquirizia e cacao ben compenetrate tra loro. L'impianto gustativo è raffinato ed elegante, con tannini morbidi e densi che guidano verso un lungo finale fruttato.È consigliato in compagnia di un agnello arrosto o di una bistecca di manzo. Si esalta con un petto d'anatra, formaggi saporiti o pietanze a base di selvaggina.
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